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糖蜜是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，组成因制糖来原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含自有大量可发酵糖(主要是蔗糖)，因而是很好的发酵原料。 糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。 用作酵母、味精、有机酸等zd发酵制品的底物或基料。也可用作某些食物的原料和动物饲料。

上图为糖蜜卸料泵

糖蜜作为一种物美价廉的饲料原料，目前在饲料行业逐步被推广使用非常。这是由于糖蜜不仅仅是一种原料，而且还具有消化吸收快、提高适口性、降低粉尘、提高颗粒质量等优点。那么在实际加工过程中有几种添加方法呢？

在混合机中添加糖蜜的方法

许多饲料厂都希望能在混合机中添加糖蜜。这是由于绝大多数饲料厂的混合工艺都是按批次完成的。因此，在混合机中添加对于计量、实时控制及配方管理均较容易实现。然而糖蜜却不能象其它液体那样在混合机中喷撒。具体的方法是在卧式混合机的下半郡，正对螺旋方向一侧等距地开两个孔，安装电动或气动球阀并与φ50mm的糖蜜管道相连。添加方法是在混合机混合35s以后，两球阀交褂打开，打开时间为3～5s。持续时间多为30s。这是由于混合机的混合周期有时间限制，如果阀门开启时间过长，一次进料过多，就很难混合均匀；如果总的进料时间过长，也将影响混合质量。由此可见，在混合机中添加量不可能太高，高为2%。否则将影响混合质量。 对于双轴混合机其添加方法又有所不同。在混合机内沿轴向加一长管，其上开直径为10mm的小孔。小孔的位置视距糖蜜入口的距离不同自上而下有所变化。糖蜜入口加电动(气动)阀门。在物料进入混合机并混合5s后打开阀门开始添加糖蜜。持续时间多15s。此种方法的添加量亦不可太高；多可添加到5%。

制粒后喷涂糖蜜

严格讲在制粒后喷涂的一般不是糖蜜，多为糖蜜的混合物。糖蜜喷涂十分困难。即使加温也很难喷涂均匀。而且喷涂后也会给后续的包装、输送等造成困难。欧洲一些国家开发的后喷涂产品一般采用液体脂肪与糖蜜混合。这样不仅可以降低糖蜜的粘度使喷涂变得容易,而且可以颗粒的外观,提高适口性.也可以降低饲料成本。

糖蜜专用添加设备

糖蜜专用添加设备欧洲使用比较普遍。我国在七五期间作为攻关项目进行了研制,并由原来的商业部制定了相关标准，但是并未形成商业性应用。而且标准制定的糖蜜加温后粘度在0.2Pa.s.也是不太实际的。一般情况下，未经稀释的糖蜜即使加温也远远不于0.2 Pa.s。当然，温度过高（大于40℃）如前所述会产生焦化糖。其混合不均匀系数（CV）不大于10%与一般混合机的7%也有距离。虽然糖蜜混合不匀对于饲料质量影响不大，但是对于产品的外在质量是有一定影响。此类设备高添加量一般在５％左右。

在调质器中添加糖蜜的方法

此种方法使用比较方便，在凋质器蒸汽入门将糖蜜与蒸汽混合，利用蒸汽的温度和压力将糖蜜雾化后吹进调质器。此处由于借用了蒸汽，而使糖蜜的添加质及添加数量大大。添加量高可达10%。对于一些使用熟化罐的饲料厂，出于调质时间较长，糖蜜的添加量可在10%以上。但是，此种方法也有不足。一是调质器需要定期清理，二是较难实现实时控制。由于饲料的配制都是按批次进行的，而糖蜜的添加却是一个连续添加过程。因此，较难实现配方管理的自动化实时控制。要想在配方管理中加进糖蜜添加量就需要将连续的信号转换成按批次的量加进配方管理程序。这样就难免在配方管理与实际添加之间产生误差。因此，一般情况下都采用另一套控制系统。

糖蜜使用中需要注意的问题

1、糖蜜在管道中的流动形式为层流。越靠近管壁速度越慢，因此糖蜜输送管道的直径不宜太小,一般为50mm。糖蜜运偷、装卸的管道直径应在100mm以上。

2、如果使用流量计，普通液体使用的流量计是不适合的。要选用电磁型流量计，因为电磁流量计没有移动部件，不会对糖蜜的流动形成阻碍。

3、使用糖蜜一定要加温。温度要控制在40℃。如前述温度过商时间一长就会形成焦化糖。加热宜采用水加热，水温控制在80℃。管道要做保温，但好不要沿管道加热。也不要使用蒸汽直接加热。4、糖蜜泵的速度不宜太高，一般应在200r/min以下。且宜采用正压泵，糖蜜过滤器应放在正压方,网眼不应小于3mm。

糖蜜添加设备采用计算机、PLC及仪表控制方式。糖蜜温度采用蒸汽盘管间接加热及电伴热带加热保温方式，由计算机、PLC、温控仪表、蒸气电磁阀及热电偶自动控制。

糖蜜加热罐加装计量功能，各管道连接口均采用软连接方式进行连接。糖蜜设备启动后，在触摸屏上设计好水及蜜的比例，系统则会自动计算蜜和水的重量并进行补液动作，液位开关检测加热罐糖蜜位的高低来控制补液齿轮泵及补水阀的启停。

糖蜜设备接收到配液信号后，配液齿轮泵及管控阀（或气动管阀）工作，经称重传感器检测计桶中糖蜜的重量，到了设定的重量后停止配液齿轮泵及关闭气控阀（或气动管阀）。

糖蜜设备接收到喷液信号后，启动喷液齿轮泵，经止回阀、喷嘴雾化均匀喷到混合机里，同时经一设定时间后打开气吹阀加压，确保雾化效果更佳。喷液完成后，延迟一设定时间后，关闭气吹阀，确保管道内残留液体喷到混合机。

喷液完成后，系统自动启动配液工作，进入下一工作循环状态。

二、设备控制系统功能:

1、配料功能：可根据用户设定的配方要求自动配料，实现糖蜜的准确添加；

2、自动喷液：接收到配料系统发出的喷液信号后，设定时间，启动喷液工作；

3、加压和吹扫功能：喷液过程中，为确保雾化效果，系统自动加压；                                                                                  4、喷液完毕后，可对管路及喷嘴进行吹扫清理；

5、加热罐温度自动控制功能；

6、加热罐液位自动控制功能；

7、用户可以在触摸屏上设置生产参数、手动操作、查询报警信息等；

8、用户可以在触摸屏点击界面上的按钮来测试相应设备的动作；

9、齿轮泵装有阀，当压力超高时，液体在泵内部循环，起到保护泵的作用；

10、生产监控界面实时显示配料状态；

11、配料超时，缺料报警功能；

12、喷液超时，喷液故障报警功能；

13、提供喷液完毕信号给配料系统功能；

14、管路具有杂质过滤功能，可方便拆下过滤网清洗；

15、精度可达到±0.3%以上； 喷液均匀度达到90%以上。

齿轮泵装有阀，当压力超高时，液体在泵内部循环，起到保护泵的作。 人机对话，自动化程度高，设备适应性强，性能稳定。

糖蜜添加系统设备特点：

自动化程度高  防漏液防腐蚀  喷涂雾化效果更好

添加计量准确  设备运行稳定  安装培训快速

上图为单螺杆糖蜜泵

三、糖蜜在饲料应用中的几大价值：

甘蔗糖蜜作为一种物美价廉的饲料原料，在欧洲及亚洲一些国家使用非常普遍。这是由于糖蜜不仅仅是一种原料，而且还具有消化吸收快、提高适口性、降低粉尘、提高颗粒质量，降低生产成本等优点。

四、我们合作的客户如：

新希望六合集团、九鼎集团、特驱集团、华港农牧集团、桂林力源集团、东方希望集团、唐人神集团、通威集团、正邦集团、广西富凤集团、神农集团、正虹集团、永新源集团、佳牧集团、恒和农牧饲料、百世腾饲料、滇大饲料、帝亿饲料、保东饲料等

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